Dentro del mundo de la gastronomía, uno de los platos más fáciles de hacer son las tortillas, que generalmente se elaboran a base de pocos ingredientes y conocemos la que se elabora con patatas, o algo más saludable como acelga o espinacas. Además de ser fácil de preparar, es muy saludable porque aportará los nutrientes y vitaminas que nuestro organismo necesita. Si quieres preparar una tortilla de acelgas te dejamos la mejor receta para sorprender a tus invitados y que consta de seis ingredientes.
Como bien sabemos, el ingrediente principal de este tortilla Se trata de acelgas, y para ello vamos a repasar algunas de sus propiedades y beneficios para la salud. Es una de las hortalizas más antiguas de todas y podemos encontrar tres variedades diferentes. Es la mejor opción para obtener una dieta equilibrada y más allá de tener vitaminas y minerales, no tiene grasas y tiene mucha fibra.
Los nutricionistas han demostrado que acelga Es altamente nutritivo, por lo que ayudará a fortalecer los huesos, contribuirá a la pérdida de peso, evitará el estreñimiento y combatirá la anemia. Ya te contamos todos los beneficios de esta verdura, así que puedes preparar una tortilla que consta de sólo seis ingredientes y en pocos pasos la tendrás lista.
Para preparar este tortilla de acelgas, necesitas un manojo de acelgas, 1 cebolla, tres huevos, sal y pimienta al gusto, 50 gramos de queso parmesano y aceite de oliva. El siguiente paso es la preparación de este plato, que no te llevará demasiados minutos y como resultado quedará un plato exquisito y saludable.
De esta manera, el primer paso para tortilla de acelga Se trata de cocer las acelgas en una olla con agua y una pizca de sal, escurrir esta verdura para quitar el exceso de agua y mezclar los huevos con una pizca de pimienta y sal. Luego, cocina la cebolla picada con aceite de oliva, agrega las acelgas junto con la cebolla salteada y el queso parmesano para revolver. El siguiente paso es agregar aceite de oliva a una sartén y cuando esté caliente agregar la preparación de tortilla para cocinar por unos 5 minutos a fuego medio. Finalmente tendrás que servirlo.
