Se acercan las vacaciones y con ellas una de las preguntas más frecuentes es saber qué comer. Para los amantes de los entrantes frescos, la torre de panqueques es un caballo de batalla.
Versátil, fácil de preparar y cargado con los ingredientes que quieras, el Torre de panqueques Es un clásico y su receta, aunque varía, puede ser para todos con la sugerencia que te daremos a continuación.
En esta nota de Minuto Argentina te vamos a enseñar a hacer un torre de panqueques sin gluten y sin ningún tipo de esfuerzo. Atrévete a hacer este paso a paso y decora tu mesa de la mejor manera mientras te cuidas.
Necesitará:
- 400 gramos de arroz blanco
- 4 cucharadas de aceite (de tu elección)
- 2 tazas de agua
- Pizca de sal
- 1 huevo
- 3 a 4 cucharadas de maicena
Paso a paso:
- Enjuague el arroz crudo con agua corriente fría para eliminar el exceso de almidón.
- Agrega el arroz crudo a una licuadora.
- Agrega el aceite, el agua, la pizca de sal, el huevo y la maicena.
- Mezcla todos los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una masa líquida suave y homogénea.
- Colar y dejar reposar la masa unos minutos para que el arroz se hidrate un poco.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Vierta un poco de la masa en la sartén caliente para formar los panqueques, cocinando cada lado hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén dorados.
- Repite el proceso hasta haber cocido todos los panqueques.
