La gastronomía sudamericana es una de las más variadas del mundo y cada país, región y localidad tiene sus costumbres y una forma de cocinar diferente, dependiendo de la tradición y los productos que se pueden encontrar en el lugar. Uno de los platos típicos de esta parte del continente es el pastel de choclo, que se prepara a base de una pasta de granos horneada y puede ser salado, dulce, con o sin relleno. A continuación, os dejamos el receta y cómo hacerlo en sencillos pasos.
Según estudios anteriores, la arepa Tiene sus orígenes en la época colonial; donde se estima que ya lo preparaban los cocineros de las tribus mapuche. Pero, se cree que la primera preparación de este platillo se remonta al siglo XIX en nuestro país; por lo que es un clásico de la gastronomía andina y también se elabora en Argentina, Bolivia y Perú.
En nuestro país, la arepa Se elabora a base de maíz, que se puede moler o rallar hasta formar una pasta y suele ir acompañado de carne. Muchos incluso optan por hacerlo más dulce y otros en su versión más salada. Esto dependerá de cada cocinero y de los gustos de cada persona. En este artículo te vamos a mostrar la receta de un pastel de maíz dulce.
Primero que nada debes obtener los ingredientes para este arepa dulce y lo que necesitas es lo siguiente: 500 gramos de maíz desgranado, 70 ml de aceite, 3 huevos, 200 ml de leche, 100 gramos de azúcar, una cucharada de levadura en polvo, 70 gramos de harina, sal al gusto y una cucharada de esencia de vainilla.
El primer paso para esto arepa Dulce es colocar los granos de elote, la leche y el aceite en una licuadora para luego procesarlos y agregar el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla; Transfiera la mezcla a un recipiente y agregue la harina tamizada, el polvo para hornear y la sal; Colocar en un molde engrasado y precalentar a 180°C por una hora; Déjalo enfriar para poder desmoldar y estará listo para disfrutarlo.
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