Los precios mundiales de los alimentos «disminuyeron significativamente» el mes pasado, dijo el viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), advirtiendo, sin embargo, de las persistentes incertidumbres sobre la producción futura.
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que mide la variación mensual de los precios internacionales de una cesta de productos básicos alimentarios, promedió 140,9 puntos en julio, un 8,6 % menos que en junio.
Esta fue la caída mensual más pronunciada en el valor del índice desde octubre de 2008, así como la cuarta caída mensual consecutiva.
No obstante, el índice se mantuvo un 13,1 % más alto que en julio de 2021.
«La caída de los precios de los productos básicos alimentarios desde niveles muy altos es bienvenida, especialmente cuando se ve desde el punto de vista del acceso a los alimentos», dijo el Economista Jefe de la FAO, Máximo Torero. dijo en un comunicado.
«Sin embargo, quedan muchas incertidumbres, incluidos los altos precios de los fertilizantes que pueden afectar las perspectivas de producción futura y los medios de subsistencia de los agricultores, una perspectiva económica global sombría y los movimientos de divisas, todo lo cual plantea serias tensiones para la seguridad alimentaria mundial», agregó.
El índice de precios de aceites vegetales de la FAO registró la mayor caída, cayendo un 19,2 % en julio desde junio para alcanzar su nivel más bajo en 10 meses.
Mientras tanto, el índice de precios de los cereales disminuyó un 11,5 % desde junio, pero se mantuvo un 16,6 % por encima de su nivel de julio de 2021.
La caída intermensual estuvo encabezada por una fuerte caída en los precios del trigo (-14,5 %) que se atribuye en parte a la reacción del mercado ante el anuncio de que Moscú y Kyiv habían llegado a un acuerdo para permitir la exportación segura de millones de toneladas de granos atascados en los puertos de Ucrania, así como a la disponibilidad estacional de las cosechas en curso en el hemisferio norte.
Los índices de azúcar, lácteos y carne también cayeron pero en menor medida.
El índice de precios de los alimentos de la FAO alcanzó un máximo histórico de 159,7 puntos en marzo, aumentando un 12,6 % desde febrero, cuando ya había alcanzado su nivel más alto desde su creación en 1990, debido a la guerra de Rusia contra Ucrania.
Juntos, Rusia y Ucrania representaron alrededor del 30 por ciento y el 20 por ciento de las exportaciones mundiales de trigo y maíz, respectivamente, durante los últimos tres años, según la FAO.
