El chef Ferran Adri, fundador de El Bulli y reconocido aficionado del FC Barcelona, desveló este sábado que rechazó una propuesta para abrir un restaurante en el estadio Santiago Bernabéu, por ‘principios’, porque «el fútbol y el Barcelona son sagrados».
En una entrevista en el programa «Via lliure» de la emisora de radio RAC 1, Adri explicó que Rechacé esa oferta de abrir un restaurante en el estadio del Real Madrid, y también ha revelado que propuso «cuatro o cinco veces» abrir en Barcelona la universidad gastronómica que finalmente ha impulsado en la capital españolapero que su proyecto fue rechazado porque «creyeron que no era importante».
«Lo digo por primera vez, lo propuse cuatro, cinco veces para poder crear una universidad gastronómica en Barcelona», subrayó, según recoge la agencia Efe.
En consecuencia, el reconocido chef convirtió su proyecto en el Campus Culinario de Madriduna nueva universidad dedicada a la gastronomía en todos sus ámbitos -cocina, agronomía y gestión- en la capital española, impulsada por la Universidad Pontificia de Comillas y Vocento.
«Nos dejan hacer todo como queremos, la distribución, el interiorismo, la metodología, los planes de estudio». El chef se felicitó, luego de recordar su dedicación a la educación en el área gastronómica.
