En el universo de los placeres culinarios, pocas cosas se pueden comparar con el exquisito placer de morder un Señora glaseado fresco y esponjoso. Estos bagels fritos u horneados, que capturaron el corazón de Homero en «Los Simpson», han recorrido un largo camino hasta convertirse en la deliciosa tentación que conocemos hoy.
Un viaje de tradiciones
La historia de donas Se remonta a Europa y su receta viajó con los colonos holandeses a Nueva Ámsterdam, ahora conocida como Manhattan, en Estados Unidos. Con el tiempo, estas delicias redondas han ganado fama mundial y han encontrado un hogar acogedor en las mesas de postres. ¡Y la buena noticia es que ahora puedes recrear esta delicia en la comodidad de tu hogar!
Variedad y sabor irresistible
¿Qué hace que el donas Tan irresistible es su variedad de rellenos, sin embargo, la opción más sencilla, pero no menos deliciosa, es el donut con cobertura glaseada.
- 150ml. leche
- 100 ml. de agua
- 25 gramos. levadura fresca
- 100 gramos de azúcar
- 500 gramos de harina 0000
- 1 huevo
- 50 gramos. mantequilla pomada
- Vainilla
- Aceite para freír
- Coloqué leche a temperatura ambiente en un recipiente y le agregué agua, levadura fresca, azúcar y harina. Revuelva y deje reposar tapado durante 20 minutos.
- Agrega el resto del azúcar, el huevo batido, la esencia de vainilla y la harina tamizada. Luego mezcle bien.
- Amasar durante 5 minutos sin añadir harina. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y amasa durante 15 minutos. Déjalo reposar hasta que duplique su volumen.
- Estira la masa, córtala en círculos y déjala reposar 30 minutos.
- Calentar el aceite y sofreír los donas. Colócalas sobre papel absorbente y luego enróllalas en azúcar glass o báñalas en chocolate semidulce.
Siguiendo estos pasos podrás crear los mejores en casa. donas esponjosos, irresistibles y listos para deleitar tus sentidos con cada bocado. ¡Disfruta de este viaje culinario y comparte la dulce experiencia con amigos y familiares!
