Es la segunda edición de Mercado Argentino de Productos y Productores Agroalimentarios (MAPPA). La feria es organizada por la Ciudad de Buenos Aires y busca unir a pequeños, medianos y grandes productores con toda la industria gastronómica, fomentar las relaciones comerciales y aumentar la generación de empleo.
Esto se hará desde 14 al 16 de abril en el ciudad de buenos aires y contará con la participación de Sabor natural, alguno productores neuquinos. “Nuestro negocio capacita a personas con discapacidad en procesamiento, etiquetado y cosecha. Las mermeladas que se elaboran se elaboran en parte con la fruta fina que se cosecha en nuestra finca”, explicaron desde el emprendimiento elaboración de mermeladas ecológicas sin TACC de la ONG Puentes de luzde san martín de los andes.
Los beneficios se destinan al centro de día de ese ONG y programas para mejorar la calidad de vida de las personas con discapacidad y sus familias.
La primera edición de MAPPA, que tuvo lugar en octubre de 2022, reunió a 266 productores de todo el paísque presentó más de 4.000 productos en 26 puestos gastronómicos, con una audiencia que superó las 70 mil personas, durante 3 días. El evento no solo contará con la presencia de reconocidas figuras de la gastronomía, sino que también estará abierto a residentes y turistas que quieran visitar la feria.
Él Jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Horacio Rodríguez Larretaaseguró que seguirá trabajando para que cada vez exista un mayor vínculo entre la industria gastronómica y los pequeños, medianos y grandes productores de alimentos de todo el país.
“Lo venimos haciendo en la Ciudad de Buenos Aires y queremos hacerlo en todo el país, porque el sector gastronómico tiene un potencial enorme para generar empleo”, dijo. candidato presidencial Destacó que “esta interacción también traerá beneficios y oportunidades para muchas economías regionales”.
Dolly Irigoyén, reconocido chef y empresario gastronómico, estuvo presente en la feria 2022 y destacó la calidad de los productos: “Hay una variedad de quesos increíbles, todos pequeños productores con grandes sabores; quesos mantecosos, quesos azules y quesos duros”, y agregó: “Los cocineros usan todo lo que hay en el mercado. Esta feria es para venir y disfrutar, ojalá se repita”.
Desde el gobierno de la ciudad Se espera que una gran cantidad de neuquinos se sume al próximo evento para seguir impulsando el crecimiento de los emprendimientos que invierten en el país.
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