La cocina chilena nos brinda una gran diversidad de sabores y recetas únicas, y entre ellas se destaca la turrón de vino con calafateuna deliciosa combinación que fusiona la tradición vitivinícola con el toque especial del calafate, fruta típica de la región sur de Chile.
Los ingredientes en el receta de turrón de vino con calafate incluyen 3/4 taza de piloncillo, 1/2 taza de vino tinto, 1/4 taza de salsa de calafate, 4 claras de huevo, nueces tostadas para decorar y salsa de calafate para darle un toque final.
La preparación de este exquisito receta Comienza en una olla, donde se mezcla la piloncillo, el vino tinto y la salsa de calafate. La ebullición da vida a un almíbar que será la base de esta deliciosa creación. Mientras tanto, en un bol batir las claras a punto de nieve.
El almíbar, aún caliente, se vierte sobre las claras batidas, creando un merengue que, tras seguir mezclando, queda frío y brillante, siendo especial para el turrón de vino con calafate.
El montaje del postre es sencillo y elegante. En vasitos individuales se despliega el turrón, decorado con nueces tostadas que aportan un toque crujiente y delicioso. La salsa de calafate, con su característico color y sabor, completa la presentación de este receta único y tradicional.
