Todos los días, los chicos fitness preparan estos panqueques de harina de avena para empezar el día con toda la energía. Se ha convertido en una de las recetas más probadas por quienes pueden incluir avena en su dieta.
Es clave que tengas avena en tu alacena para salir del apuro, esto se logra simplemente licuando la avena que compras en hojuelas y luego la guardas en un lugar seco y oscuro. El panqueques de harina de avena Te sacarán de un apuro, ya que no solo sirven para el desayuno, sino también para comidas saladas.
En esta nota te enseñamos a prepararlo en poco tiempo y sin utilizar muchos ingredientes. La presentación final de la panqueques de harina de avena Es por su cuenta y, por supuesto, es libre de combinar sabores e ingredientes.
Ingredientes para 6 o 7 raciones
- 1 taza de avena, puede ser enrollada, integral o instantánea
- 2 huevos
- 1 taza de leche, agua o bebida vegetal
- 1 cucharadita vainilla
- 1 cucharadita canela molida (opcional)
- Una pizca de sal para realzar el sabor (opcional)
- El aceite que usaste, puede ser de coco
Preparación
- Procese o mezcle la avena hasta que tenga una textura similar a la harina (así es como se hace la avena).
- En el vaso de la batidora con la avena adentro, agrega los huevos y la leche, bebida vegetal o agua, en este paso agrega también la sal y la esencia de vainilla y licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Tenga en cuenta que si desea utilizar el panqueques de harina de avena Para preparaciones saladas, se debe evitar la canela y la esencia de vainilla.
Cocinando
- En una sartén previamente engrasada y calentada, vierte un cucharón mediano de la mezcla, mueve la sartén para que cubra todo el fondo.
- cocinar el panqueques de harina de avena durante un minuto y luego darles la vuelta y cocinar de nuevo hasta que estén tan dorados como quieras.
- colocar el panqueque de avena en un plato cubierto con un paño de cocina para que no se sequen. Cocinar uno a uno y apilarlos en el plato.
Rellenos para tortitas de avena
forma clásica: con dulce de leche para luego enrollarlos y cubrirlos con alguna decoración como salsa de chocolate, espolvorear coco o agregar unos hilos de miel.
Plátano y mantequilla de maní: Esta combinación es una de las más populares, de hecho muchos desayunan panqueques de harina de avena con rodajas de plátano y mantequilla de maní. El toque final es rociar con miel y así tendrás un desayuno proteico.
Tomate y huevo: el panqueques de harina de avena con tomate y huevo cocido también quedan bastante bien para el desayuno o el brunch, si quieres añadir algo extra, puedes pedir aguacate e incluso lonchas de jamón.
Al ser de un sabor casi neutro (por si no has usado esencia de vainilla y canela) el panqueque de avena te permite hacer muchas recetas para un almuerzo fresco, como tacos o burritos.
