Algo muy común sucede en la industria alimentaria y es la publicidad engañosa, o la promesa de sabores naturales en los alimentos procesados que es imposible; pero algo muy diferente es orquestar una mentira descarada en el envase del alimento en cuestión, es decir, simple y llanamente, mentir al cliente. Ahora profeta (Procuraduría Federal del Consumidor) ha revelado una lista de embutidos adulterados, así como algunas marcas de salchichas que mienten sobre su contenido.
los salchichas originalmente se elaboraban a mano como la gran mayoría de los alimentos, pero con el avance de la sociedad de consumo y la industrialización de los alimentos, hoy en día son pocas las personas que elaboran sus propios alimentos. salchichasEn general todos compramos salchichas empaquetado. Desde 1984 en México existe una norma que establece que salchichas deben tener un mínimo de 60% de carne entre sus componentes, sin embargo hay marcas que venden salchichas adulteradas que no cumplan con los requisitos básicos y hayan sido señalados por la Profeco.
los salchichas varían según su composición, su ingrediente principal puede ser carne de res, cerdo, ternera o aves, e incluso estas carnes combinadas. El etiquetado debe indicar cuál es el ingrediente principal presentándose primero, si describe “Salchichas carne de cerdo y pavo” debe tener mayor contenido de carne de cerdo. Desafortunadamente, la citada norma, que está regulada por profeta su cumplimiento no es obligatorio y ello da lugar a la existencia salchichas adulteradas.
profeta realizó un análisis en profundidad de 57 marcas de salchichas y constató que 30 de ellos no tienen la cantidad de carne indicada en su empaque o mienten con algunos componentes de su contenido; por eso ha indicado en particular 5 puntos de salchichas adulteradas que son los más perjudiciales para la salud. En general estos salchichas tienen una gran cantidad de sodio que es muy perjudicial para la salud, en otros casos contienen un alto contenido en grasas el cual no reportan.
Estas son las 5 marcas de salchichas adulteradas Lo que es mejor evitar para su salud:
- Fud Cuídate – t+ Salchichas de pavo: empezando porque eres salchichas adulteradas no llevan pavo sino pollo, pero tampoco son nada saludables ya que contienen la misma cantidad de sodio y grasa que cualquier otro.
- Parma Sabori, Pancho pavo: su empaque verde es engañoso porque no es más saludable. Una vez más, este está hecho con pollo en lugar de pavo.
- Aurrera salchichas clásico: aunque su envase advierte sobre el sodio, no solo tiene un alto contenido de este mineral, también contiene un alto contenido de grasas e hidratos de carbono. Pero lo peor es que eres salchichas adulteradas Contienen más agua y almidón que la carne.
- Pancho Línea roja: lo que estos contienen menos salchichas adulteradas es carne, de hecho contienen almidón, fécula y harina; esto lo hace muy alto en candidatos.
- pepe salchichas: simplemente no indican qué tipo de carne tienen dentro, además de tener una gran cantidad de grasa y agua.
También hay otras marcas indicadas por profeta Qué salchichas adulteradas o que no respeten lo que declaran en sus envases. las marcas de salchichas Don Fer, Precissimo, Parma Sabori, Duby y Salchichas de Pavo Aurrera contienen un alto contenido en grasas y también una gran cantidad de agua. Otros como Duby, Don Fer y Aurrera tipo Viena afirman tener más carne de la que realmente tienen.
