El fin de semana largo ya está oficialmente aquí y eso significa que probablemente pasaremos mucho más tiempo de calidad con familiares y amigos. Ante este posible escenario, si hay algo que no puede faltar es una comida deliciosa.
Y si hay un plato que a la mayoría de la gente le encanta es pizzaque se puede hacer con varios ingredientes, y agregar otros tantos por encima para darle un toque extra de sabor.
Pues si lo que buscas es una receta basada en este plato pero en su versión más saludable, aquí te compartimos el paso a paso para crear una exquisita pizza de boniato sin gluten, una variante de la clásica pizza y que además es, Además de rico, es súper saludable.
Con un paso a paso muy sencillo, y con la implementación de unos cuantos ingredientes, cabe destacar aquí que todos los detalles sobre este pizza batata sin gluten fueron compartidas por la cuenta de Instagram “@sinharinas_arg”. Toma nota para no olvidarte de nada al replicarlo.
¿Qué ingredientes se necesitan para esta pizza de boniato? 4 cucharadas de chía; 1 huevo; ½ kilo de camote; 2 cucharadas de harina de garbanzos; 2 cucharadas de levadura nutricional; 2 cucharadas de ajo en polvo; 1 cucharadita de sal; 40 gramos de queso rallado y un chorrito de aceite de oliva. Con estas proporciones obtendrás dos pizzas individuales de aproximadamente 25 centímetros de diámetro.
Primero, vas a pelar y rallar tus batatas, colocándolas en un bol grande. Próximo, Tendrás que hidratar 4 cucharadas de semillas de chía con agua y luego agregar esta mezcla al recipiente. Allí también vas a agregar 1 huevo, ajo en polvo, levadura nutricional y medio paquete de queso rallado. Con las manos integra muy bien todos los ingredientes.
Luego, a esta mezcla le vas a añadir la harina de garbanzos y el aceite de oliva. Luego lo pasarás a una placa antiadherente o engrasada, estirando muy bien la masa obtenida para darle la forma redonda de pizza. Cocínalo en el horno a 180°C durante 25 minutos. Una vez listo, retira del horno para agregar la salsa y el queso crema. Mételo en el horno durante 5 minutos más. Como detalle final puedes decorar con orégano. Y así obtienes una deliciosa pizza de boniato sin gluten.
