No se puede negar que uno de los recetas más elaborado en las familias argentinas es la chocotorta. Este postre que encanta a grandes y pequeños es uno de los más versátiles y puede convertirse en una gran sorpresa para tu tarde.
Hoy compartimos uno receta para que puedas preparar una chocotorta ideal para despedir el verano, ya sabes que puedes servir este postre para compartir un rato agradable en familia además de que sea un gran regalo de cumpleaños ya que se puede decorar de diferentes formas y a todos siempre a él le encanta.
Ingredientes para un postre mediano
- 400 gr de dulce de leche, pastelero o común
- 400 gr de crema de leche
- 750 gr de galletas de chocolate de la marca que conocemos o la que quieras
- Leche o café para remojar las galletas
- 50 gr de chocolate semidulce para decorar (cobertura o taza)
- 50 gr de cacao en polvo
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La receta de chocotorta tiene sus secretos personales, puedes crear el tuyo propio. -
Preparación
- Bato el dulce de leche y cuando tenga un color más claro agrego la crema.
- Batí en la velocidad más baja de la batidora hasta que esté a punto de letra. No descuides la punta para evitar que te corten.
- Remoje cada galleta y colóquela en una fuente para formar una capa. Luego se agrega una capa de crema de dulce de leche y se intercala con otra capa de galletas humedecidas y así sucesivamente unas cuatro veces.
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Es un postre ideal para servir con helado o café. - Llevar a enfriar durante una hora en la heladera.
- Para decorar el postre se puede espolvorear con cacao en polvo y chocolate negro rallado.
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Alternativas en la receta.
- Recuerda que para embellecer este receta Puedes tener en cuenta otras cosas como preparar una ganache de chocolate y decorar con ella o darle crocante a la chocotorta con trocitos de nueces, maní o lo que quieras entre las capas de galletas y crema.
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Anímate a sustituir las cookies por otras. - En esto receta Normalmente se utilizan las clásicas galletas del paquete morado, pero si te gusta investigar nuevas preparaciones en la cocina, te recomendamos que pruebes con otro tipo de galletas, algunas que tienen combinaciones con maní o que son más crujientes, al remojarlas. en café o leche puedes ablandarlos y prepararlos para que absorban más y mejor la crema de su relleno.
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Este no es un postre saludable, por lo tanto puedes darle algo natural con frutas. - Puedes ser sumamente creativo a la hora de hacer este tipo de postres ya que también combina a la perfección con trocitos de plátano o fresas. En ese caso le darás un toque más fresco.
