Chocolate, cerveza y papas fritas. Cuando el precio de cualquiera de estos tres alimentos sube, los belgas son de los primeros en sentirlo.
Especialmente las famosas patatas fritas belgas. Elaborados con grasa animal y fritos dos veces, producirlos puede costar mucho tanto en energía como en ingredientes.
Con la inflación en Bélgica alcanzando el 12,27 % en octubre, el propietario de uno de los más famosos friteries (restaurantes de comida rápida que preparan patatas fritas) en Bruselas dijo a Euronews que los costes siguen aumentando.
“(Estamos hablando) de un aumento del 20% al 25% en los precios de la energía. Los precios de las grasas (subieron) un 35%, los precios de las salsas un 10% y los precios de todas las papas también han subido entre un 4% y un 5%. %”, dijo Pascal Willaert, propietario de Maison Antoine en Place Jourdan.
Este aumento en el costo de producción también ha tenido un impacto en el precio de las papas fritas.
Para los belgas que visitan su friterie favorito al menos una vez por semana, el precio puede aumentar.
Y según Bernard Lefevre, presidente del sindicato de friterías, a los propietarios les cuesta mucho subir el precio.
«Si una ración de patatas fritas cuesta 20 céntimos más, es mucho más dramático que si el precio de tu lavavajillas aumentara 160 euros porque no tienes un vínculo emocional con tu lavavajillas», dijo Lefevre a Euronews. «Simplemente compras uno nuevo.»
«Una fritura en Bélgica es mucho más que una papa frita. Es parte de nuestra vida diaria y tenemos una relación emocional».
Por ahora, los belgas todavía comen su cucurucho semanal de papas fritas, pero si la inflación sigue subiendo, las papas fritas podrían ser las que sientan la quemadura.
