Las 8 tortas más ricas de Buenos Aires: dónde comprarlas

Siempre hay fechas especiales donde recordamos en el último momento que nadie se llevó la torta con el postre y todo termina con una mala entrega de helados. Para que esto no suceda, elaboramos una lista de las mejores tortas de buenos aires para celebrar un cumpleaños, una reunión o simplemente para celebrar la amistad con ganas de comer algo rico.

Así como compartimos una selección de los mejores croissants o el mapa de las hamburgueserías imbatibles de la ciudad, nuestras tartas favoritas están ahí para que todos disfruten tanto como nosotros.

Terciopelo rojo de Moshu

La reina de los pasteles es Red Velvet de Moshu

Moshu Es una cafetería y bistró donde, además de comer muy bien, puedes comprar unas tartas sensacionales. Hay algo para todos, desde Old Fashioned Cakes, Cheesecakes y Classic Cakes and Beyond. La estrella indiscutible es su pastel terciopelo rojoun bizcocho de cacao aterciopelado y súper húmedo con glaseado de queso crema de vainilla ($6,300, 4 porciones / $11,600, la XL), pero también destacan la pastel de guiness que es un bizcocho de chocolate y un chupito extra de auténtica cerveza Guinness, relleno de betún de queso crema y ganache de esta misma cerveza, y el Que crocante de Francia, a base de una masa sablée crujiente de almendras con nata montada, dulce de leche y topping de frutos del bosque. Guatemala 4570/ Moldes 3802, CABA.

El Rogel de Madrid

Las mil capas del Rogel de Madrid

Martina Muratorio parece aún más joven de lo que es y muy joven para ser la gran pastelera que ya es. Su paso por los fogones de Tegui marcó las pautas de la alta cocina que aplica en todo lo que prepara. Su pastel característico, el Rogel, es la mejor versión argentina de este clásico nacional que se prepara con capas de hojaldre de textura perfecta, con dulce de leche y merengue ($6.500). Para aquellos que prefieren algo un poco más sutil, va el chocolate blanco y pistacho que también puedes preparar en versión sin tac ($9.000) o la cafetera, un sablée de cacao con chocolate untuoso, crema de café y crunch de café. Disponible para pedir con antelación en el IG mm.adrid oa través de su tienda en la nube.

Key Lime Pie de Mada Patisserie

En Mada hacen uno de los mejores Key Lime Pies del país

La boutique de la chef pastelera Juliana Herrera Dappe ofrece productos para los verdaderos amantes de los dulces, elaborados con gran técnica e ingredientes de alta calidad. Nuestro favorito: el Tarta de lima Tiene una base de galletas dulces y un relleno suave de crema de lima, disponible en presentaciones de 8, 12 y 16 porciones ($11,500 por 12). El favorito de Juliana es el Rogel, que está hecho de finas capas crocantes con dulce de leche y merengue italiano, y viene en presentaciones de 12 y 16 porciones, “es mi pastel favorito desde niña, un amor que siempre he tenido”. 3 de febrero de 1064, CABA.

La Schoko-Beeren-Torte de Linden

Schoko Beeren Torte de Linden es un pastel de chocolate húmedo

Geraldine enseña alemán en una escuela de Villa Ballester y, aunque siempre cocinó, nunca pensó en hacerlo profesionalmente. Para ella, La repostería fue una forma de compartir con amigos y familiares lo que aprendió al lado de su abuela.. Durante la pandemia decidió crear Linden, una pequeña pastelería donde prepara, entre otras cosas, increíbles pasteles con espíritu alemán. Primero fueron los clásicos. Streusel de Apfel y tarta sacher y, más tarde, aparecieron otros, como el himmelstorte o torta del cielo, con fresas o frambuesas, crema, almendras laminadas y merengue ($8.500) o la Schoko-Beeren-Torte, un pastel húmedo de chocolate belga con frutos rojos ($9.000). Disponible para ordenar con anticipación en IG linden.pasteleria.

Pastel de cumpleaños de Oli Café

Las tartas de Oli además de deliciosas son muy bonitas

Olivia Saal, más conocida como la niña pájaro en las redes cumplió el sueño de abrir su propia pastelería. En Oli tiene muchas cosas ricas, entre ellas unas tartas preciosas. «En general, Hay dos tipos de clientes, los que saben, los que quieren y piden según catálogo fijo y los que piden tartas personalizadas para eventos especiales que defino con cada uno según la ocasión., a la trazabilidad de los productos y al número de comensales. La tarta que más se vende en Oli Café es la olivo de la selva, una tarta de chocolate, dulce de leche y mascarpone». Sencilla y deliciosa. También tienen tartas veganas y sin gluten (desde $12,900). Costa Rica 6020, CABA.

Piña Colada de Ninina

Las tortas de Ninina son 100% artesanales

Ninina tiene una selección de pasteles grandes para todos los gustos. Son 100% hecho a manohecho con azúcar y harina ecológica, huevos de corral, mantequilla, chocolate 70% cacao, y sin ningún tipo de aditivos ni conservantes. Algunas de las novedades son Piña coladaun bizcocho de almendras y coco, rociado con jugo de piña y ron, mousse de piña y trozos de piña, nata montada y decorado…