Después de un tremendo progreso en las últimas décadas, el sector de la acuicultura ahora necesita nuevos principios de gobierno que garanticen su expansión e intensificación, que adopten tecnologías modernas, de forma ambiental y socialmente responsable y económicamente viable, declara la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
En este contexto, expertos en la materia han publicado este miércoles una serie de artículos derivados de la última Conferencia Mundial de Acuicultura Milenio +20 celebrada en Shanghái.
“Dado que la acuicultura actualmente suministra cerca del 50% de los productos del mar, y dado su potencial para contribuir a muchos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, todos debemos enfocarnos en cómo fortalecerla”, dijo el subdirector de Acuicultura de la organización.
Xinhua Yuan afirmó además que «el pescado y otros productos acuáticos pueden desempeñar un papel importante para satisfacer la creciente demanda de alimentos, ayudando a mejorar la capacidad de recuperación del sistema alimentario mundialsatisfaciendo al mismo tiempo las necesidades alimentarias de los más pobres».
Los ocho artículos abordan temas críticos para el sector, como métodos de producción, temas sociales y de salud planetaria, nutrición, recursos genéticos, bioseguridad, gobernanza y acceso inclusivo a los mercados.
“El objetivo es satisfacer la demanda mundial de productos del mar y distribuir los beneficios de manera justa, teniendo cuidado con la responsabilidad social y la contaminación”, agregó Yuan.
Mayor productividad, menos contaminación
Las nuevas tecnologías pueden aumentar la productividad y reducir los residuos, así como mejorar la inclusión de los pequeños operadores en el sector; Tales tecnologías ya están disponibles, pero deben aplicarse en áreas donde la producción acuícola tiene el mayor potencial de crecimiento.
Así, Asia produce más del 90% del total mundial de animales acuáticos, y América, Europa y África juntas producen solo el 8,2%, por lo que podría desarrollarse mucho más.
Además, las prácticas acuícolas producen en promedio menos emisiones de gases de efecto invernadero que otras formas de producción animal.
A diferencia de la agricultura terrestre, programas de crianza selectiva para desarrollar tipos más eficientes de especies acuáticas están muy subutilizadas, actualmente solo representan alrededor del 15% de la producción. En este sentido, actualmente se cultivan unas 700 especies en todo el mundo, pero cerca de la mitad de la producción mundial proviene de solo 12 especies.
Otras medidas que se pueden adoptar son las siguientes:
- El mejora de la alimentación ha permitido la reducción del uso de ingredientes de origen marino, pero aún puede reducirse aún más
- Hay que reforzar la bioseguridad y adoptar mejores sistemas de alerta de enfermedades y regulaciones que reduzcan el riesgo de propagar enfermedades epidémicas acuáticas
- Las tecnologías digitales y electrónicas se pueden aprovechar para mejorar los protocolos de certificacióncomo el sistema de trazabilidad y el comercio electrónico, así como ampliar el acceso a los mercados
- Los países deben desarrollar e implementar un legislación específica desarrollar el sector de forma sostenible
- Deben aplicarse mecanismos para redistribuir equitativamente los costos y beneficios entre productores y comercializadores, así como la responsabilidad de cumplir con la certificación de estándares de sostenibilidad y trabajo digno
piscifactoría en indonesia
Transformación azul
La publicación de estos artículos como número especial de la Revista mundial de la Sociedad de Acuicultura coincide con la celebración de la 12ª sesión del Subcomité de Acuicultura del Comité de Pesca de la FAO, el foro intergubernamental que orienta a la Organización en la formulación de asesoramiento sobre políticas acuícolas y pesqueras.
Uno de los puntos principales de la agenda del Subcomité, que se llevará a cabo del 16 al 19 de mayo en Hermosillo, México, es la revisión del nuevo Directrices Voluntarias del Proyecto para la Acuicultura Sostenible. La publicación de estas revisiones temáticas proporciona un contexto útil para estas discusiones y, de manera más general, para la Transformación azul, el plan de trabajo de la FAO para los sistemas alimentarios acuáticos entre 2022 y 2030.
producción acuícola mundial
La Organización ha estimado que, en 2021, alrededor de 126 millones de toneladas de producción acuícola peso vivo, incluidos los animales acuáticos y las algas, de los cuales aproximadamente la mitad consistía en peces de piscifactoría.
