Mientras el Gobierno prepara una reunión con las principales empresas de alimentación para revisar la marcación de precios y trabajar en la actualización de Precios Cuidado, los alimentos alcanzan una subida de casi un 5% en lo que va de agosto, lo que volverá a impactar en la inflación.
Con la escalada de precios, los consultores prevén que la inflación para el octavo mes tiene un piso entre 6.3% y 6.5%; sin embargo, el índice de precios podría ser más alto, especialmente después del aumento dramático de julio de 7.4%.
Lo anterior, más considerando que durante la tercera semana del mes los precios de los alimentos subieron con fuerza, en especial los lácteos, huevos y vegetales, lo que nuevamente impactará en la inflación tal como sucedió el mes pasado, pues en julio la canasta básica de alimentos subió 6,3% mensual, ubicándose por encima de la división alimentos medida en el índice general, que fue de 6%.
Según los analistas, esta tendencia continuará en las próximas semanas.Por lo tanto, el Gobierno necesita urgentemente implementar un plan robusto para poner un mayor control sobre la especulación y la marcación de precios.
Según la encuesta realizada por la consultora LCG, que mide 8.000 alimentos en cinco cadenas comerciales, durante la última semana hubo un alza de 1,93%, lo que significó una aceleración de 1,2% con relación a la semana anterior.
Asimismo, la consultora indica que la mitad de las categorías de alimentos encuestadas presentan incrementos acumulados superiores al 8% en las últimas cuatro semanas.
Por su parte, el director de la consultora Focus Market, Damián Di Pace, explicó que estas alzas se dan, por un lado, porque hay muchos insumos y materias primas que la industria no consigue con facilidad; y por otro, porque “La emisión monetaria de junio y julio sigue actuando como rezago en la variación de precios de ese rubro en general”.
¿Cuáles son los alimentos con las subidas más altas?
Según las encuestas preliminares, los lácteos y los huevos fueron algunos de los alimentos con mayores incrementos en lo que va del mes, lo que repercutirá el índice de precios de agosto.
Por categorías, estos son los productos con mayores incrementos durante el mes:
- Productos lácteos y huevos: 5,8%.
- Platos preparados para llevar: 3,5%.
- Verduras: 2%.
- Productos de panadería, cereales y pastas: 1,8%.
- Condimentos y otros productos alimenticios: 1,3%.