Las festividades navideñas no estarían completas sin el inconfundible sabor de las galletas de jengibre. El aroma de las especias cálidas, la textura crujiente y el sabor inconfundible del jengibre, la canela y el clavo hacen de estas galletas una deliciosa tradición en muchos hogares durante las fiestas navideñas. Lo mejor de todo es que, aunque estas galletas saben y lucen festivas, son sorprendentemente fáciles de hacer y con ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa.
Desde mezclar las especias en la masa hasta decorar con glaseado, las galletas de jengibre son una actividad perfecta para compartir en familia.
Estas galletas no sólo llenan la casa de un aroma acogedor y navideño, sino que también son una delicia para disfrutar con una taza de té caliente o un vaso de leche. Únase a nosotros en este viaje culinario y aprenda a hacer estas clásicas galletas de jengibre que seguramente se convertirán en una tradición navideña.
Ingredientes:
2 1/4 tazas de harina de trigo.
1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
1 1/2 cucharaditas de jengibre molido.
1 1/2 cucharaditas de canela molida.
1/2 cucharadita de clavo molido.
1/4 cucharadita de sal.
3/4 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
1 taza de azúcar moreno.
1 huevo.
1/4 taza de melaza.
Paso a paso:
En un tazón grande, tamice la harina de trigo, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, el clavo y la sal. Mezcla bien estos ingredientes secos y resérvalos.
En otro bol batir la mantequilla y el azúcar moreno hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Esto debería tardar entre 2 y 3 minutos.
Agrega el huevo y la melaza a la mezcla de mantequilla y azúcar. Continuar batiendo hasta que esté bien incorporado.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve hasta que la masa de galleta de jengibre esté suave. Cubre la masa con film transparente y refrigérala al menos una hora para que sea más fácil de manipular.
Precalienta el horno a 175°C. Mientras tanto, forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino. Aplana ligeramente cada bola con un tenedor o con las manos. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
Estas galletas de jengibre son una delicia clásica que evoca el espíritu navideño en cada bocado. Son ideales para compartir con familiares y amigos esta temporada de celebraciones. Su aroma a jengibre, canela y clavo llenará tu hogar del espíritu navideño, y su agradable sabor especiado es sencillamente irresistible. ¡Disfruta de estas galletas de jengibre durante tus vacaciones!
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