El precio mundial de los alimentos sube por primera vez en un año

El índice de referencia de los precios internacionales de los alimentos básicos subió en abril por primera vez en un año, debido al aumento de los precios mundiales del azúcar, la carne y el arroz, según informó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Agricultura y Alimentación (FAO).

El Índice de Precios de Alimentos, que monitorea las variaciones mensuales de los precios internacionales de los productos básicos más transados, alcanzó un promedio de 127,2 puntos en abril, un 0,6% más que en marzo.

El índice estaba un 19,7% por debajo del nivel de abril de 2022, pero aún un 5,2% más alto que en abril de 2021.

Los que suben…

Por otra parte, el índice de precios del azúcar aumentó un 17,6% con respecto a marzo, alcanzando su nivel más alto desde octubre de 2011, debido a las menores expectativas de producción y resultados en India, China, Tailandia y la Unión Europea provocadas por las condiciones climáticas, las temporadas secas, así como el lento inicio de la zafra de caña de azúcar en Brasil, junto con el aumento de los precios internacionales del crudo, lo que puede aumentar la demanda de etanol a base de caña de azúcar.

el indice de precios de la carne aumentó un 1,3% durante el mes, impulsado principalmente por el aumento de los precios del cerdo, seguido por los precios de las aves de corral, que aumentaron en medio de la demanda de importaciones asiáticas y las restricciones de producción provocadas por problemas de salud animal. Los precios internacionales de la carne de res también aumentaron debido a la disminución de la oferta de ganado para sacrificio, especialmente en los Estados Unidos.

Por otro lado, en un contexto de cosechas reducidas por el aumento en los costos de los insumos y condiciones climáticas adversas, especialmente fuera de Asia, las ventas a compradores asiáticos mantuvieron una aumento de los precios internacionales del arroz.

… y los que bajan

Mientras tanto, los índices de precios de otras categorías principales de productos alimenticiosmantuvieron su tendencia a la baja.

el indice de precios de los cereales cayó 1,7% frente a marzo y se ubicó en promedio 19,8% por debajo de su valor en abril de 2022. Los precios internacionales del trigo cayeron 2,3%, principalmente por las grandes disponibilidades exportables en Australia y Rusia. Los precios mundiales del maíz cayeron un 3,2 % debido a que los suministros en América del Sur aumentaron estacionalmente con las cosechas en curso.

«Es importante que sigamos de cerca la evolución de los precios y las razones de sus aumentos. A medida que las economías se recuperan de las grandes recesiones, la demanda aumentará, presionando al alza los precios de los alimentos”, aseguró el economista jefe de la Organización.

“Al mismo tiempo, el alza en los precios del arroz es sumamente preocupante y es fundamental que se renueve la iniciativa del Mar Negro para evitar otros picos en trigo y maíz”, agregó Máximo Torero.

El índice de precios de aceites vegetales bajó un 1,3% en el mes, registrando su quinta caída mensual consecutiva. Los precios mundiales del aceite de palma se mantuvieron estables, mientras que los precios de los aceites de soja, colza y girasol cayeron al ritmo de la presión estacional de la cosecha de soja brasileña, que podría alcanzar una cantidad récord.

El índice de la productos lácteos cayó un 1,7%, afectado por la persistente atonía de la demanda mundial de importación de leche en polvo y la mayor disponibilidad para exportar queso en Europa Occidental.

Previsiones actualizadas de producción y comercio

En un nuevo informe sobre oferta y demanda de cereales, también publicado el viernes, la FAO ha ajustado su pronóstico para producción mundial de trigo para 2023. La producción mundial ahora se ubica en 785 millones de toneladas, la segunda más alta de la historia, pero menor que la temporada anterior, debido principalmente a la disminución en Australia y Rusia en comparación con sus producciones récord de 2022.

En cuanto al maíz, se espera que la producción de Brasil alcance un nivel sin precedentes, mientras que la de Argentina debería caer por debajo del promedio debido a condiciones secas prolongadas y olas de calor. Las condiciones climáticas favorables han fortalecido las expectativas de rendimiento en Sudáfrica, que espera la segunda cosecha más alta registrada.

Mientras tanto, las perspectivas para 2023-2024 de la producción de arroz a lo largo y al sur del ecuador son desiguales, en gran parte debido al variado impacto regional del fenómeno de La Niña. De cara al futuro, tendremos que seguir de cerca la posible aparición del fenómeno de El Niño durante el verano del hemisferio norte.

La Organización elevó su pronóstico anterior para el comercio mundial de cereales en 2022-2023 a 472 millones de toneladas, ahora un 2,2% por debajo de su nivel récord de la temporada anterior. Se prevé que el comercio mundial de trigo aumente un 2,3%, mientras que los cereales secundarios probablemente aumenten un 5,5%. Se prevé que el comercio internacional de arroz en 2023 se contrae un 4,4% interanual.

El utilización mundial de cereales en 2022-2023 se espera que sea de 2.780 millones de toneladas, y las existencias mundiales de cereales al final de las temporadas serán de 855 millones de toneladas. Según estas últimas previsiones, la relación entre las existencias mundiales de cereales y la utilización en 2022-2023 sería del 29,8 %, ligeramente por debajo del 30,8 % de los 12 meses anteriores, pero aún indicando un nivel de oferta relativamente cómodo a nivel mundial, según la Organización.