El municipio participó en el encuentro “Mercados sin residuos: buenas prácticas para recuperar alimentos frescos”. La iniciativa se dio en el marco del Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, que se conmemora cada 29 de septiembre.
En esa línea, el secretario de Planificación, Relaciones Institucionales y Vinculación Comunitaria, Otto Wester, presentó en el panel «Mercados y municipios sin residuos» las políticas gestionadas a nivel local en torno al tema.
De esta forma, el funcionario dio a conocer que desde 2020 el municipio trabaja en el proyecto Villa María Cuida sus Alimentos, que busca fortalecer la gobernabilidad y crear alianzas con actores públicos y privados.
El objetivo es apelar a la concienciación y generación de hábitos saludables sobre el consumo responsable de alimentos, así como la concienciación sobre la reducción de residuos.
En virtud de ello, hasta el momento se han llevado a cabo distintas iniciativas junto al Mercado de Abasto y los productores del cinturón verde, como capacitaciones para atender las pérdidas de alimentos, e instancias de capacitación en los Centros de Promoción Familiar (CPF) para enfrentar el desperdicio de alimentos. en casa con las familias. Además, está previsto incorporar a estas actuaciones a los fruteros y al sector gastronómico.
Cabe señalar que el encuentro fue organizado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, la Corporación del Mercado Central de Buenos Aires y la ONU para la Agricultura y la Alimentación.
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