El nivel de cumplimiento de la cuota Hilton a principios de abril fue del 81,6%, lo que marca un avance de unos 10 puntos respecto al porcentaje de cumplimiento registrado en la misma fecha, hace un año (semana 40).
En cuanto a valores, las 23.977 toneladas certificadas al momento arrojan un precio promedio de US$10.217 por tonelada, 16,8% inferior al promedio de US$11.938 registrado hace un año.
En tanto, se conoció que los precios internacionales de la carne vacuna subieron 2,8% en marzo, reduciendo la caída interanual a 17,4%. El índice de precios de la carne que elabora la FAO promedió 113 puntos en marzo, cifra que si bien supone un ligero aumento (+0,8%) respecto a febrero, es un 5,3% inferior al índice resultante hace un año.
Dentro de los distintos tipos de carne que componen este indicador, el aumento de la carne durante el último mes (+2,8%) se debe principalmente al alza de los precios internos en Estados Unidos, donde se espera que la oferta de ganado bovino sea menor en los próximos meses.
Respecto al resto de carnes, los precios de la carne de cerdo aumentaron ligeramente (+0,5%), principalmente por las limitaciones de oferta en Europa y el aumento de la demanda previo a Semana Santa.
Por su parte, los precios de la carne de ave cayeron por noveno mes consecutivo (-0,9%) como consecuencia de la atonía de la demanda mundial de importaciones, a pesar de los problemas de oferta por los brotes generalizados de gripe aviar, mientras que los precios de la carne de ovino cayeron un 2,1% en promedio.
