Con las festividades navideñas a la vuelta de la esquina, es el momento perfecto para incorporar autenticidad y sabor a tus celebraciones. Sorprende a tus invitados con la clásica receta de cola de monouna bebida tradicional que captura el espíritu navideño del país.
Esta deliciosa mezcla de ingredientes se ha convertido en un elemento inseparable de las celebraciones navideñas en Chile. El receta Monkey’s Cola es simple y requiere ingredientes fáciles de encontrar. Comienza mezclando en una ollita a fuego medio la leche, el azúcar, la piel de naranja, el clavo y la canela.
Para empezar así de sencillo receta, calentar la mezcla sin que hierva, revolviendo de vez en cuando. Luego, agrega el café fuerte y continúa revolviendo para fusionar los sabores. Retire la olla del fuego y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Una vez enfriado, retira los elementos aromáticos como la piel de naranja, el clavo y la canela. Llega el momento de incorporar el brandy, el toque alcohólico que define el cola de mono. Asegúrate de mezclar bien para lograr una fusión perfecta de sabores. Vierte la mezcla en una botella o recipiente con tapa y refrigera por al menos 4 horas o hasta que esté bien fría.
Al servir decorar con una ramita de canela para realzar la presentación y darle un toque aromático. El cola de mono Se disfruta mejor en compañía de los seres queridos durante las celebraciones navideñas. Su historia se remonta al siglo XIX en Chile, convirtiéndose en una arraigada tradición. Se dice que su nombre puede estar ligado a las botellas de Anís del Mono o al vigor que aporta, llamándose en tono humorístico “cola de mono”.
