La mesa navideña y la mesa de Nochevieja pueden haber tenido manjares diferentes para disfrutar, tanto es así que normalmente, al día siguiente, se calienta todo y el disfrute continúa. Sin embargo, hay algunas preparaciones, como el pan dulce, que conviene utilizar antes de que se pierdan. Por eso es una buena idea hacer un pudín sorpresa
La receta que compartiremos hoy es una que gusta a todos, ya que es una pudín sorpresa, un postre clásico fácil de hacer, económico y que se puede disfrutar muy bien a la hora de la merienda o el postre. Además, evitarás desperdiciar comida y dinero invertido.
Ingredientes
- 4 tazas de pan dulce en cubitos
- 2 tazas de leche
- 3 huevos
- 3 o 4 cucharadas. azúcar (opcional)
- 1 cucharadita extracto o esencia de vainilla (opcional)
- ¼ de taza de pasas (opcional)
Modo de preparación
- Precalentar el horno a 180ºC. Preparar el molde para pudín sorpresa con caramelo o dulce de leche esparcir por toda la superficie y reservar. Cabe señalar que esta es una nueva idea que se está difundiendo a través de las redes sociales y que cada vez toma más fuerza en el deseo de evitar hacer caramelo.
- Corta el pan dulce en cubos a mano o con un cuchillo y colócalo en un bol. En un bol grande batir los huevos con el azúcar hasta que quede suave y homogéneo. Recuerda que el azúcar es opcional.desde el pudín sorpresa En este caso se elabora con panes dulces a los que ya se les ha añadido azúcar e incluso frutas pulidas o pasas.
- Agrega la leche, agrega el extracto o esencia de vainilla; Esto también es opcional, ya que el pan dulce ya viene perfumado., por lo tanto dependerá de tu gusto. Vertí la mezcla líquida sobre los trozos de pan dulce y Asegúrate de que todos estén bien cubiertos.
- Atención: en un budín de pan normal, este se procesaría en una licuadora o con una mini licuadora, sin embargo, en esta ocasión no se hace para lograr una textura más rústica y, además, conservar las nueces, almendras, pasas, frutas, todo lo que pueda tener el pan dulce.
- Deja reposar la mezcla durante 15 o 20 minutos para que los trozos de pan dulce absorban bien el líquido y así conseguir una pudín sorpresa más suave. Cocínalo en el horno precalentado en una bandeja al baño maría durante 45 o 50 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el pudín firme al tacto.
- Pasado el tiempo indicado, retíralo del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar y cortar en porciones. Al darle la vuelta al postre verás que el dulce de leche cumplió el papel del caramelo y, de esta manera, agregará un nuevo sabor a tus preparaciones.
