Él Brownies, ese delicioso postre de chocolate, es una receta que ha conquistado el corazón de muchos amantes del dulce a lo largo de los años. Su textura densa y su intenso sabor lo convierten en una opción irresistible para cualquier ocasión. A continuación te presentamos una receta clásica para preparar este exquisito manjar.
Para empezar con nuestro receta Para el brownie necesitaremos los siguientes ingredientes: 200 gramos de chocolate con alto contenido en cacao, 110 gramos de mantequilla, 4 huevos, 120 gramos de azúcar, 1 cucharada de esencia de vainilla, 85 gramos de harina, bicarbonato de sodio y opcionalmente nueces y chispas de chocolate.
El primer paso de este receta Consiste en derretir el chocolate junto con la mantequilla en el microondas. Esto se consigue colocando ambos ingredientes en un bol y calentándolos en intervalos de 30 segundos hasta que se derritan por completo. Una vez listo, mezcla bien y reserva.
En otro recipiente batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Luego añadimos la harina y el bicarbonato, y seguimos mezclando hasta integrar todos los ingredientes. A continuación, añadimos a la preparación anterior la mezcla de chocolate derretido con la mantequilla. Añadimos también la esencia de vainilla y seguimos mezclando hasta obtener una masa uniforme, que se convertirá en nuestra Brownies.
Si queremos añadir nueces y chispas de chocolate para darle un toque extra de sabor y textura, este es el momento de hacerlo. Mezclamos bien para repartir los ingredientes uniformemente. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado, y lo introducimos en el horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos aproximadamente. Para comprobar si el Brownies Ya está listo, introducimos un cuchillo en el centro: si sale limpio significa que el brownie está cocido.
