Hay una tendencia en el campo de la cocina que está contagiando a más y más personas y es la preparación de comidas. Consiste en dedicar un día de la semana a preparar los menús. Y ayuda mucho, no solo porque ahorra tiempo, sino también dinero. Uno de los platos que puedes hacer y congelar es arroz con pollo.
Según los nutricionistas, los carbohidratos del arroz, al igual que las proteínas de la pechuga de pollo y los minerales y vitaminas de las verduras, se conservan y harán que tu plato de arroz con pollo ser una opción muy sabrosa y saludable.
Con todo esto encima de la mesa, hoy traemos una receta de arroz con pollo súper fácil para que puedas preparar tres porciones y tenerlas listas en el freezer para esos días que no tienes tiempo o tienes que llevar comida.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 1 pechuga de pollo
- 1 tomate
- 1 taza de arroz
- 1 caldo de pollo o de verduras
- condimento para arroz
- Cebollín picado (para decorar)
- Sal, pimienta y aceite
modo de preparación
- Cortar el pollo en trozos pequeños y saltearlo en una sartén caliente con un chorrito de aceite, hasta que esté bien dorado por ambos lados. Retirar y reservar.
- En el fondo de la cocción del pollo, sofreír la cebolla y el pimiento picados en brunoise y los ajos muy pequeños. Cuando la cebolla esté transparente, agrega el tomate picado, lo más pequeño que puedas, y sofríe hasta que el color de la preparación se torne marrón.
- Agrega los trozos de pollo a la preparación, agrega el arroz y revuelve para que todo se pueda saltear a fuego medio. La idea es que los granos de arroz se vean transparentes.
- Agregue dos tazas de agua (siempre es el doble de la cantidad de arroz), agregue sal y pimienta y sazone a su gusto. Si lo desea, puede agregar un chorrito de vinagre balsámico o vino.
- Remueve una vez y deja que hierva con la olla tapada. Cuando hierva, reduzca el fuego a medio y cocine destapado hasta que la arroz con pollo Ya has consumido toda el agua.
- No revuelva más durante la cocción. Serví tu porción con un chorrito de ciboulette para decorar.
