El mayonesa hecho en casa es el complemento perfecto para resaltar el sabor de los locos. Con solo tres ingredientes y un poco de paciencia, puedes crear una mayonesa suave y deliciosa que mejorará aún más la experiencia culinaria de disfrutar este marisco.
para hacer esto receta de mayonesa casera, solo necesitarás estos ingredientes:
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de mostaza
- Aceite vegetal (cantidad necesaria)
- Sal al gusto
En un recipiente, coloca la yema de huevo y la cucharadita de mostaza. Puede usar una batidora de mano o una batidora eléctrica para mezclar estos ingredientes de esta manera. receta. Comience a batir la mezcla mientras agrega el aceite vegetal en un hilo delgado.
Continúa batiendo y agregando el aceite poco a poco hasta obtener la textura deseada. La cantidad de aceite dependerá de su preferencia personal, pero generalmente se usa alrededor de 1 taza de aceite para una yema de huevo. A medida que agregue el aceite, verá que la mezcla se espesa a la consistencia de un mayonesa.
Continúa batiendo hasta lograr la consistencia deseada. Si la mezcla se corta o se separa, puedes agregar una nueva yema de huevo y seguir batiendo hasta que se recupere. Una vez que haya obtenido la consistencia adecuada, agregue sal al gusto y mezcle nuevamente para incorporar el mayonesa completamente.
