octubre 3, 2022

Por suerte la lluvia de la semana pasada cambió las expectativas para el sector ganadero. Los más de 50 milímetros que han caído en gran parte de la pampa húmeda generarán que en los próximos 30/40 días el crecimiento de la gramínea permita a los productores volver a la crianza a largo plazo. “Si esto sucede, seguramente caerá la oferta ganadera, adecuando la oferta de animales para consumo a la bajísima demanda interna y, seguramente, tendremos alzas de precios para los meses de octubre/noviembre”, admitió el CICCRA en su informe mensual.

los exportaciones de carne vacuna fueron equivalentes a 56.600 toneladas de peso de producto (tn/pp) en junio de 2022 (80.800 tn/res/con hueso). La comparación interanual mostró una suba del 56%, que se ve afectada por la restricción impuesta por el Gobierno nacional en abril de 2021 a la exportación de cortes de vaca y que solo se moderó a partir de agosto del mismo año.

los industria de la refrigeración vacuna generada ingresos por un total de $ 334,5 millones en el sexto mes del año. El precio promedio declarado pasó de 4.566 dólares la tonelada pp en junio de 2021 a 5.906 dólares la tonelada pp en junio de 2022 (+29,3%). “En junio se exportaron 46.200 ton/pp de carne vacuna a China. Cabe reiterar que la restricción a las exportaciones implementada el año pasado afectó principalmente los envíos a este país, por lo que el volumen exportado experimentó un incremento de 64,1% respecto a junio de 2021”, reconocieron los expertos.

Al considerar el primer semestre de 2022, el volumen exportado de carne vacuna sumó 300.000 ton pp y estuvo 0,5% por encima de lo registrado en enero-junio 2021 (+1,3 mil ton pp). Estas ventas generaron 1.766 millones de dólares, es decir, un 40,3% más que en el primer semestre del año pasado. Casi todo el crecimiento de los ingresos se explicó por el alza en el precio promedio declarado, que pasó de $4.217 la ton pp en el primer semestre de 2021 a $5.892 la ton pp en enero-junio del presente año (+39,7% anual) .

En julio el precio medio de la finca en pie recuperó parte de la caída (nominal) que tuvo en el bimestre mayo-junio. En un escenario de mayor volatilidad financiera, producto de la crisis política que atraviesa la alianza gobernante, el valor del kilo de ganado vivo subió solo 2,7% respecto al promedio de junio.

Entre julio de 2021 y julio de 2022, el precio promedio de la finca en pie creció 68,5%, tasa levemente superior al nivel general del IPIM, mientras duplicó la tasa de incremento del dólar oficial (33,5%) y quedó solo por debajo del evolución del tipo de cambio libre (80,4%).


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