El índice de precios de los alimentos registró una importante caída en julio, liderado por el Disminución de los mercados mundiales de los principales cereales y aceites vegetalesinformó este viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), encargada de elaborar esta referencia mundial.
La FAO especificó que el indicador disminuyó 8.6% respecto a junio, para ubicarse en 140,9 puntos. El retroceso marcó la quinta caída mensual consecutiva desde que alcanzó máximos históricos a principios de año.
A pesar de la caída, la canasta de alimentos básicos sigue siendo un 13,1% superior a julio de 2021.
la incertidumbre persiste
Según el economista jefe de la FAO, la caída de los precios de los alimentos es positiva, sobre todo después del aumento de precios observado, que afectó principalmente a las familias más pobres de todos los países.
“Sin embargo, quedan muchas incertidumbres, incluidos los altos precios de los fertilizantes, que pueden afectar las perspectivas futuras de producción y los medios de subsistencia de los campesinos”, explicó Máximo Torero.
Además, el economista citó la Proyecciones económicas globales sombrías y las fluctuaciones monetarias como amenazas a la seguridad alimentaria.
Uno de los productos que permitió el descenso del índice fue el aceite vegetal, cuya cotización cayó el 19,2% de junio a julio, para alcanzar su marca mínima en diez meses.
La FAO señaló que Los precios internacionales de todos los tipos de petróleo cayeron, con los precios del aceite de palma cayendo por las perspectivas de una gran producción disponible para la exportación desde Indonesia, mientras que el aceite de girasol cayó bruscamente por la débil demanda mundial de importaciones. Los precios más bajos del petróleo crudo también empujaron a la baja los valores del aceite vegetal.
PNUD/Ho Ngoc Son
Los agricultores llevan su última cosecha de arroz en bicicleta en Huế, Vietnam.
El trigo lidera la caída de los cereales
Por otro lado, los precios de los cereales cayó 11.5% en el mes, aunque se mantuvieron un 16,6% por encima de su valor de julio de 2021.
La reducción de hasta un 14,5% en los precios mundiales del trigo como resultado del acuerdo alcanzado entre Ucrania y Rusia para desbloquear las exportaciones de los puertos clave del Mar Negro, arrastró a la baja todos los granos incluidos en el índice. En esta caída también influyó el aumento en la disponibilidad de cereales en Argentina y Brasil.
Los precios internacionales de el arroz bajó por primera vez en 2022.
Azúcar
El azúcar, otro alimento de la canasta básica, cayó 3,8% frente a junio por la preocupación sobre las perspectivas de la demanda ante las expectativas de un mayor desaceleración económica mundialun debilitamiento del real brasileño y menores precios del etanol que impulsaron una mayor producción de azúcar en Brasil.
Las señales de mayores exportaciones, así como las perspectivas de producción favorables en la India, también contribuyeron a la caída de los precios mundiales del azúcar, mientras que el clima cálido y seco en la Unión Europea generó preocupaciones sobre los rendimientos de la remolacha azucarera y evitó caídas más pronunciadas de los precios.
FAO/Alessia Pierdomenico
Productos lácteos
lácteos y carne
precios de los lácteos abajo 2.5% de junio a julio, pero aún persisten en un nivel 25.4% superior a su valor de julio de 2021. Los precios de la leche en polvo y la mantequilla cayeron, mientras que los precios del queso se mantuvieron estables, impulsados por la demanda en los destinos turísticos europeos.
El índice de precios de la carne de la FAO también cayó en julio, un 0,5% menos que en junio, por la debilitamiento de la demanda de importación de carne de vacuno, ovino y porcino. Por el contrario, los precios internacionales de la carne de aves de corral alcanzaron un máximo histórico, respaldados por una fuerte demanda mundial de importaciones y escasez de suministros debido a los brotes de gripe aviar en el hemisferio norte.
