Con gran éxito, está desarrollando la cuarta edición del festival Fundición de sabores en Junín de los Andes. El evento reúne lo mejor de la gastronomía regional con pesca deportiva y vive exclusivamente a través de la cobertura de multimedia premium.
Entre otras personalidades de renombre, era Moncho Vázquez, Chef de Chos Malal y Campeón Nacional de Parrilla 2022. “Estoy contento y feliz de estar aquí en Junín. Es el segundo año que estoy en Casteando sabores, así que lo estoy disfrutando al máximo”, le dijo a Walter Pascual.
«Estas cabras son del norte de Neuquén: tener denominación de origen“, comentó y agregó “es un producto que creció en ese lugar. No existe en ningún otro lugar, es una raza única».
Además, explicó que su particularidad proviene de la cultura: «Al practicar la trashumancia, moviéndose en busca de mejores pastos, este animal tiene características únicas».
Casteando Sabores es organizado por la Cámara de Comercio, Industria, Turismo y Afines Cuenta con descuentos y facilidades en establecimientos hoteleros y también consta de excursiones programadas, así como la exhibición de productos locales y actividades gastronómicas junto a los mejores profesionales de la Patagonia.
